Terveellisesti syöminen voi olla haastavaa. Moni ei esimerkiksi tiedä, että tiettyjen ruokien yhdistäminen saa muuten terveellisten elintarvikkeiden terveyshyödyt menemään harakoille.
Tässä artikkelissa käymme läpi viisi yllättävää ruokayhdistelmää, joiden tiedetään aiheuttavan muun muassa ruoansulatusvaivoja ja ravinteiden imeytymishäiriöitä.
1. Maitotuottet + sitrushedelmät
Sitrushedelmien happamuus voi saada maidon proteiinit juoksettumaan vatsassa. Tämä ei ole vaarallista sinänsä, mutta herkällä vatsalla se voi tuntua raskaalta ja aiheuttaa turvotusta, ilmavaivoja tai jopa lievää pahoinvointia. Tieteellinen näyttö yhdistelmän varsinaisesta haitallisuudesta on kuitenkin rajallista.
Erityisesti appelsiinit, greipit ja sitruunavesi heti maidon tai jogurtin jälkeen voivat olla ärsyttäviä yhdistelmiä, koska happamuus ja maitoproteiinit reagoivat keskenään jo mahalaukussa.
Suositus: Pidä vähintään 30–60 minuutin tauko maidon ja sitrushedelmien välillä, jos vatsasi on herkkä. Esimerkiksi aamiaisella voit nauttia lasin appelsiinimehua ensin ja syödä jogurtin vasta myöhemmin.
2. Kahvi tai tee + rauta tai kalsium
Kahvi ja tee sisältävät luonnollisia yhdisteitä, kuten tanniineja ja kofeiinia, jotka sitoutuvat mineraaleihin ja voivat estää osittain raudan ja kalsiumin imeytymistä. Tämä ei ole ongelma satunnaisesti, mutta jos kärsii rauta- tai kalsiumvajauksesta, yhdistelmä voi hidastaa toipumista.
Esimerkiksi rautaa sisältävät ruoat (kuten pinaatti, linssit, maksa) tai kalsiumpitoiset tuotteet (kuten maito, juusto, mantelit) kannattaa pitää erillään kahvista ja teestä.
Suositus: Juo kahvi tai tee vasta 1–2 tuntia aterian jälkeen. Jos käytät rautalisää, ota se mieluiten tyhjään vatsaan veden tai C-vitamiinipitoisen juoman (kuten appelsiinimehun) kanssa.
3. Leivonnaiset + makeutetut juomat
Kun syöt sokeripitoisen välipalan, kuten pullan, muffinssin tai keksin, ja juot sen kanssa limsaa, mehua tai makeutettua kahvijuomaa, elimistö saa suuren määrän nopeita hiilihydraatteja kerralla. Se nostaa verensokeria nopeasti, ja pian se romahtaa.
Tämä johtaa usein väsymykseen, makeanhimoon ja epätasaiseen energiatasoon, varsinkin jos et syö sen jälkeen kunnollista ateriaa. Pitkällä aikavälillä toistuva nopea sokerikuorma voi myös kuormittaa haimaa ja altistaa insuliiniresistenssille.
Suositus: Jos makeanhimo iskee, nauti se aterian jälkeen tyhjän vatsan sijaan ja juo sen kanssa vettä, kivennäisvettä tai makeuttamatonta teetä. Välipalan ja seuraavan makean juoman väliin kannattaa pitää noin 1,5–2 tuntia, jotta verensokeri ehtii tasaantua.
Tietyt yhdistelmät voivat lisätä todennäköisyyttä ruoansulatusongelmille, turvotukselle, epämukavuudelle tai ravintoaineiden imeytymisen heikkenemiselle. Tämä on kuitenkin hyvin yksilöllistä, joten omaa vatsaa ja omia energiatasoja kannattaa tarkkailla.
Oletko koskaan kuullut tästä aiemmin? Jaa tämä artikkeli, jotta sana leviää!
LUE LISÄÄ:
- Mahasyöpä: varoitusmerkit, joita ei pidä ohittaa
- 10 varoitusmerkkiä siitä, että maksasi ei ole kunnossa
- 7 varoitusmerkkiä, joilla kehosi voi kertoa sydänkohtauksesta
