Punaista lihaa, tyydyttynyttä rasvaa ja liiallista suolankäyttöä pidetään usein merkittävinä sydänsairauksien aiheuttajana. Sydänkirurgi kuitenkin nostaa esille myös toisen ravintoon liittyvän syyn, joka tekee yllä mainittujen ohella yhtä paljon hallaa sydämelle.
Muistisairauksien, kuten dementian ja Alzheimerin taudin jälkeen verenkiertoelinten sairaudet ovat Suomessa yleisimpiä kuolinsyitä.
Näitä ovat sydän- ja verisuonisairaudet, kuten sepelvaltimotauti, sydämen vajaatoiminta ja aivoverenkierron häiriöt. Puhti -terveyssivuston mukaan nämä sairaudet vastaavat yli puolta työikäisten suomalaisten kuolemista joka vuosi.
Vaikka moni tunnistaa ja tietää punaisen lihan, tyydyttyneen rasvan ja suolan edesauttavan sydänsairauksien kehittymistä, kokeneen sydänkirurgi Philip Ovadian mukaan keskustelusta on unohdettu yksi ruoka-aine: puhdistetut, pitkälle jalostetut ja ravintoköyhät hiilihydraatit.
”Tämä ruoka-aine ajaa insuliiniresistenssiä, aiheuttaa kehossa kroonisen tulehduksen ja tuhoaa hitaasti sydämesi”, Ovadia sanoo VT.co -sivustolle.
Kirurgin mukaan nämä puhdistetut hiilihydraatit voivat edistää plakin kertymistä valtimoihin ja lisätä sitä kautta sydänkohtausten riskiä.
”Se tuottaa kehoon tulehdusympäristöön, joka saa aikaan pehmeää plakkia, jota näen joka viikko leikkaussalissa sydänkohtausten aiheuttajana.”
Piilossa myös ”terveellisissä” ruoissa
Tohtori Ovadia varoittaa, että myös terveellisinä markkinoidut elintarvikkeet saattavat sisältää suuria määriä puhdistettuja hiilihydraatteja.
”Jopa terveellisinä markkinoidut ruoat, kuten vähärasvainen granola, täysjyväleipä ja riisikakut ovat täynnä näitä puhdistettuja hiilihydraatteja”, hän kuvailee.
Muut ruoat, joita kirurgin mukaan on syytä nauttia vain kohtuudella ovat bagelit, maustetut jogurtit, hedelmämehut, pikakaurapuuro, aamiaismurot, keksit ja perunalastut.
Sen sijaan hän suosittelee syömään runsaasti kasviksia, terveellisiä rasvoja ja proteiinia.
Tutkitusti muun muassa Välimeren ruokavaliota pidetään yhtenä terveellisimmistä ruokavalioista sekä sydämen että yleisen terveyden kannalta.
Se keskittyy kasviksiin, palkokasveihin, kalaan, oliiviöljyyn, pähkinöihin, siemeniin ja täysjyväviljaan samalla rajoittaen erittäin prosessoituja ruokia ja liiallista punaisen lihan syöntiä.
Mitä sinä ajattelet tästä? Kerro meille mietteistäsi Facebookin kommenteista!
LUE MYÖS:
- 11 minuuttia lisää unta yössä voi alentaa sydänkohtauksen riskiä
- Näin veriryhmäsi vaikuttaa sydänkohtauksen ja veritulpan riskiin
