Näin kehosi reagoi kun lopetat lihan 2 viikoksi
Kasvissyönnin ja vegaanisuuden suosio on noussut viime vuosina huimasti. Arviolta yksi prosentti maailman väestöstä, eli noin 79 miljoonaa ihmistä, on vegaaneja. Mutta mitä kehossa tapahtuu, kun liha jätetään pois ruokavaliosta – jopa vain kahdeksi viikoksi? ...
Tutkijat: Näin syömällä pidät kolesterolin kurissa
Korkea kolesteroli voidaan saada kuriin tietynlaisella ruokavaliolla. Tuore tanskalainen tutkimus antaa lisävahvistusta kasvipohjaisen ruokavalion terveyshyödyille. European Heart Journal -tiedelehdessä julkaistussa tutkimuksessa yhdistettiin aikaisempia tutkimuksia meta-analyysinä. Lue myös: Kasvis- ja vegaaniruokavalioiden havaittiin vaikuttavan myönteisesti kolesterolitasoihin. Tutkimuksen ...
Suomalaisten ruokailussa on 2 asiaa pielessä – Pippa Laukka neuvoo, miten korjata tilanne
Pippa Laukka paljastaa, mikä suomalaisten syömisessä on pielessä. FinRavinto-tukimuksen mukaan suomalaiset syövät aivan liian vähän kasviksia. Vain 14 prosenttia miehistä ja 22 prosenttia naisista syö suosituksen mukaan, eli yli puoli kiloa kasviksia päivässä. Kasvisten syömistä ...
Näihin kasvispihveihin tarvitset mausteiden lisäksi vain yhden raaka-aineen – maku nostaa taivaisiin
Näistä kasvispihveistä ei makua puutu, eikä ainesosaluettelokaan päätä huimaa. Nämä kasvispihvit ovat uskomattoman herkullisia, ja ne valmistuvat mausteiden lisäksi vain yhdestä raaka-aineesta. Kyllä, luit oikein, yhdestä! Rujon ja rosoisen näköinen juuriselleri ei välttämättä houkuttele ulkonäöllään. ...
Uusi tutkimus: tällainen ruoka hidastaa muistin rappeutumista – löytyykö omalta lautaseltasi?
Uusi tutkimus osoittaa, että kognitiiviset mielentoiminnot heikentyivät hitaimmin niillä, joiden ruokavaliossa on eniten flavonoideja. Runsaasti kasviksia ja hedelmiä sisältävä ruokavalio voi auttaa muistin ja muiden kognitiivisten mielentoimintojen ylläpitämisessä. Neurology-lehden julkaisemassa tutkimuksessa esiin nousivat etenkin ruoat, joissa ...
Nämä uunijuurekset uppoavat hetkessä parempiin suihin – hunajainen maku mykistää
Syksyllä kannattaa hyödyntää kotimaisia juureksia. Hunajainen juurespelti on mitä mainioin lisuke lähes mihin vain. Uunijuurekset ovat herkullinen ja terveellinen lisä moneen ruokaan. Tässä reseptissä käytetään porkkanoita ja punajuuria. Uunissa ne paahtuvat sopivan pehmeiksi. Juurekset makeutuvat ...
Helppo kasviskiusaus maistuu myös kinkkukiusauksen ystäville – tämä arkiruoka vie kielen mennessään
Tämä kasvipohjainen kiusaus on saanut inspiraationsa tutusta ruoasta, kinkkukiusauksesta. Kinkkukiusauksen kasvisversio syntyy kylmäsavutofusta. Paras kiusaus syntyy tuoreista perunoista, mutta voit myös oikaista ja käyttää pakastealtaan valmista peruna-sipulisekoitusta. Savutofu-kiusaus Tarvitset 600 g perunoita 5–6 valkosipulinkynttä 1 ruukku lehtipersiljaa 1 pkt (300 g) kylmäsavutofua 2 prk kaurakermaa ...