Kesän lämpö ei ole vielä ohi, ja grillit käyvät edelleen kuumana takapihoilla ja mökeillä. Useimmille tulee grillistä ensimmäisenä mieleen makkarat, pihvit ja kasvisnyytit – mutta tiesitkö, että myös hedelmät sopivat täydellisesti grilliin?
Grillatut hedelmät tarjoavat raikkaan ja kevyen lopetuksen ruokailulle. Ne karamellisoituvat kuumassa grillissä kauniisti ja saavat herkullisen, hieman savuisen maun. Vielä kun yhdistät ne kevyesti makeaan limettimarinaadiin ja tarjoat ne jäätelön kanssa, syntyy jälkiruoka, joka hurmaa koko porukan.
Tässä reseptissä käytetään vesimelonia, cantaloupemelonia, ananasta ja nektariinia. Voit kuitenkin vapaasti valita omat suosikkihedelmäsi – esimerkiksi mansikat, kiivi tai persikka sopivat tähän myös loistavasti. Hedelmävartaissa yhdistyvät kesän parhaat maut ja helppo valmistus.
Näin valmistat grillatut hedelmävartaat
Ainekset (n. 4:lle):
- 1/4 vesimelonia (n. 400 g)
- 1/2 cantaloupemelonia (n. 400 g)
- n. 250 g tuoretta ananasta
- 2 nektariinia (n. 150 g)
- hieman öljyä (sivelemiseen)
Marinadiin:
- 1 rkl voita
- 2 rkl ruokosokeria
- 1,5 rkl limetinmehua
- 1 tl limetinkuorta raastettuna
Valmistusohje:
- Kuori ja kuutioi melonit sekä ananas. Halkaise nektariinit, poista kivet ja leikkaa lohkoiksi.
- Pujota hedelmäpalat vartaisiin. Sivele pinta kevyesti öljyllä.
- Valmista marinadi: sulata voi ja ruokosokeri kattilassa, lisää limetinmehu ja -kuori. Kiehauta varovasti.
- Grillaa vartaita muutama minuutti per puoli – sivele marinadia pintaan grillauksen aikana.
- Tarjoile lämpimänä esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa tai viipaloituna kulhossa hedelmäsalaattina.
Hedelmävartaat ovat täydellinen päätös kesäiselle grillipäivälle – kepeä, makea ja näyttävä jälkiruoka, joka hurmaa niin lapset kuin aikuisetkin.
Grillissä kypsyvät muutakin kuin makkarat – testaa raikkaat hedelmävartaat! Helppo resepti, jossa yhdistyvät meloni, ananas, nektariini ja limettimarinaadi. Tarjoile jäätelön kera ja yllätä vieraat herkullisella loppuhuipennuksella.
LUE MYÖS:
- Nämä grillibanaanit valmistuvat käden käänteessä
- Helppo jäätelö syntyy kotoasi löytyvistä 3 ainesosasta
