Moni suomalainen rakastaa iltapäiväkahveja pienen makean herkun kanssa, ja nämä keksit sopivat siihen täydellisesti. Herkku syntyy nopeasti, ei vaadi erikoisia aineksia ja onnistuu helppoutensa vuoksi myös kiireisenä päivänä.
Nämä kaurakeksit saivat pari vuotta sitten osakseen hurjasti suitsutusta. Resepti on hyvin yksinkertainen ja ainekset ovat edulliset, joten on erityisen hauska nähdä kuinka valtavan määrän jakoja ja kommentteja se sai osakseen. Nämä keksit ovat samaan aikaan sekä ihanan rapeita että sisältä suussa sulavan pehmeitä.
Sosiaalinen media hehkuttaa reseptiä
Kaurakeksiohje keräsi satojatuhansia katselukertoja, ja kommentit ovat täynnä ylistystä.
– Leivoin näitä kekssejä tänään. Ne ovat todella herkullisia. Vähensin sokerin 100 grammaan ja ne olivat silti makeita. Kiitos, iloitsee yksi kommentoija.
– Nämä maistuvat lapsuudelta, ihastelee toinen.
Näiden kaurakeksien suosion salaisuus on yksinkertainen ja nopea kikka: kaurahiutaleet paahdetaan aluksi pannulla.
Resepti
Tarvitset paahteisia kaurakeksejä varten seuraavat ainekset:
• 220 g kaurahiutaleita
• 140 g pehmeää voita
• Ripaus suolaa
• 180 g sokeria
• 2 kananmunaa
• 150 g vehnäjauhoja
• 10 g leivinjauhetta
Tee näin
- Levitä kaurahiutaleet pannulle ja paahda 6–7 minuuttia, kunnes ne saavat kevyttä väriä. Anna jäähtyä ja jauha sitten tehosekoittimessa hienoksi jauhoksi.
- Sekoita kulhossa pehmeä voi, suola ja sokeri. Vaahdota sähkövatkaimella. Lisää kananmunat ja vatkaa tasaiseksi.
- Lisää joukkoon paahdetut kaurahiutaleet. Siivilöi jauhot taikinaan pienissä erissä ja sekoita mukaan leivinjauhe. Kääntele taikina tasaiseksi. Laita kulho pakastimeen 15 minuutiksi.
- Muotoile lusikalla taikinasta pieniä palloja ja nosta leivinpaperille. Paista 180 asteessa noin 15 minuuttia.
- Anna jäähtyä hetki ja herkuttele!
Helppo herkku arkeen ja vieraille
Nämä kaurakeksit sopivat täydellisesti kahvipöytään, pieneen hemmotteluhetkeen television ääressä tai vaikka ilahduttamaan työkavereita marraskuisena maanantaina.
Katso video keksien valmistuksesta tästä linkistä.
Aiotko kokeilla näitä? Kommentoi ja jaa resepti eteenpäin, ehkäpä joku yllättää sinut pian kaurakekseillä.
Lue myös:
- Tiesitkö: Coca-Colan logossa piiloviesti– vain harva huomaa!
- Tämän Haribon karkin muoto sai monet ihmiset hämilleen
